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Panasonic Brotbackautomat – Vergleich und Ratgeber 2019


Sie möchten den Sonntag einmal ordentlich ausschlafen, aber trotzdem leckere, frische und vor allem selbst gebackenes Brot oder Brötchen genießen? Denn wer liebt nicht den Geruch von frischem Brot. Mit einem Panasonic Brotbackautomat können Sie dieses Vergnügen jeden Morgen genißen. Bei den Geräten werden die einzelnen Zutaten durch Knetelemente zu einem Teig vermischt und dessen Aufgehen per Zeitschaltuhr gesteuert. Das Brot wird automatisch mit der entsprechenden Temperatur gebacken und abgekühlt. Die folgenden vier Modelle sind auf dem neusten Stand der Technik und bei den Nutzern sehr beliebt.


Die besten Panasonic Brotbackautomaten im Überblick

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Panasonic SD-ZB2512KXE Empfehlung Panasonic SD-ZD2010KXH Panasonic SD-ZX2522KXG Premium Gerät Panasonic SD-2511WXE
ModellPanasonic SD-ZB2512KXEPanasonic SD-ZD2010KXHPanasonic SD-ZX2522KXGPanasonic SD-2511WXE
Preis

175,24 €

251,00 € 299,00 €

319,00 €

139,00 €

Leistung550 Watt700 Watt550 Watt550 Watt
Gewicht7,6 kg7 kg7,6 kg7 kg
Maße38,9 x 25,6 x 38,2 cm34 x 27,3 x 40,4 cm38,9 x 25,6 x 38,2 cm38,9 x 25,6 x 38,2 cm
FarbeSilber / SchwarzSchwarz / Silberdunkler EdelstahlWeiß
Programme33183733
Bräunungsgrade3233
Preis

175,24 €

251,00 € 299,00 €

319,00 €

139,00 €

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Empfehlung – Panasonic Brotbackautomat SD-ZB2512

Video Produktvorstellung des Panasonic Brotbackautomaten SD-ZB2512/SD-2511

Merkmale
Gerätetyp:Brotbackautomat
Hersteller:Panasonic
Modell:SD-ZB2512KXE
EAN – Code:5025232819959
Anschlussleistung:550 Watt
Geräte-Maße (H x B x T):389 x 256 x 382 cm
Gewicht:7,6 kg
Farbe:Silber / Schwarz
Programme:33
Downloads:

Zu einem Preis von unter 170 Euro bietet der Panasonic Brotbackautomat SD-ZB2512 das beste Preis- Leistungsverhältnis in unserem Vergleich. Das Gerät wird mit viel Zubehör angeboten und verfügt über alle technischen Finessen, die ein modernen Backautomat haben sollte. Mit einer großen Vielfalt an Backprogrammen, wird die Zubereitung von Backwaren so einfach wie noch nie zuvor. Dank der 13 stündigen Zeitvorwahl können Sie ganz automatisch am Abend nach der Arbeit oder morgens früh nach dem Aufstehen frisch gebackenes Brot genießen ohne zum Bäcker laufen zu müssen. Das Beste ist natürlich, das Sie immer genau wissen, welche Zutaten in Ihrem Brot sind und Sie eigene Brotrezepte ausprobieren können.

Panasonic Brotbackautomat SD-ZB2512

Panasonic Brotbackautomat SD-ZB2512

Zudem bietet Ihnen der Panasonic Brotbackautomat SD-ZB2512 eine große Programmvielfalt von insgesamt 33 voreingestellten Back- und Zubereitungsprogrammen. Die Programmauswahl ermöglicht Ihnen entweder Brote zu backen oder lediglich Teig herzustellen. So können beispielsweise Pizza- und Nudelteig von dem Automaten geknetet werden. Desweiteren gibt es die Möglichkeiten zur Zubereitung von Marmelade und anderen Fruchtaufstrichen. Für das Backen des Brotes gibt es insgesamt 18 Funktionen um die verschiedensten Brotsorten herzustellen. Wenn es mal schnell gehen soll, können Sie mit dem Schnellbackprogramm Brote inerhalb von einer Stunde zubereiten.

Desweiteren können Sie drei verschiedenen Brotgrößen (M, K und XL) und drei unterschiedlichen Bräunungsstufen wählen. Das Brot lässt sich dank der antihaftbeschichteten Backform sehr leicht entnehmen. Die Beschichtung ermöglicht ebenfalls eine einfache Reinigung der Form, jeodch sollte diese nicht in die Spülmaschine gesteckt werden. Trotz des großen Funktionsumfangs ist der Panasonic Brotbackautomat SD-ZB2512 sehr übersichtlich gestaltet und lässt sich einfach bedienen.

Empfehlung Panasonic SD-ZB2512KXE

175,24 €

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Premium Gerät – Panasonic Brotbackautomat SD-ZX2522KXG

Das Premium Gerät in unserem Vergleich ist der Panasonic Brotbackautomat SD-ZX2522KXG. Er ist sehr hochwertig verarbeitet und bietet einen außergewöhnlich großen Funktionsumfang. Zudem ist er optisch ein echter Hingucker. In seinem dunklen Edelstahldesign ist es ein Eyecatcher in jeder Kücheneinrichtung. Auch der großzügige Liferumfang lässt keine Wünsche offen. Ihnen wird der Panasonic Brotbackautomat, Sauerteigbecher, Messbecher, Messlöffel, Bedienungsanleitung mit Rezeptsammlung und zwei Knethaken für Weizen- und Roggenteig geliefert. Die Bedienungsanleitung können Sie sich auch schon vorab als PDF bei uns anschauen, indem Sie den Tab „Produktdaten“ am Ende der Beschreibung öffnen.

Es werden Ihnen insgesamt 37 Automatikprogramme geboten. So können Sie neben dem klassischen Brot backen auch Konfitüren oder Teig herstellen. Die Brotbackprogramme eignen sich bspw. zum zubereiten von Sauerteigbrot, Roggenbrot, Vollkornbrot, glutenfreiem Brot usw. Sie können auch einfach Teig kneten lassen, um Pizza zu machen,zu Weihnachten leckere Plätzchen zu backen oder für Nudelteig um selber Nudeln herzustellen. Das Schnellbackprogramm ermöglicht das Backen von Brot innerhalb einer Stunde, falls es mal schnell gehen muss. Das Display ist sehr übersichtlich gestaltet und lässt sich einfach ablesen. Das gewünschte Programm kann schnell und einfach über den Touchscreen eingestellt werden.

Der Hefeteigverteiler führt die Hefe dem Teig timergesteuert zu. Auch Nüsse und Rosinen werden dem Teig zum exakten Zeitpunkt beigemischt. Sie haben die Wahl zwischen drei Laibgrößen und drei Bräunungsstufen. Ein integrierter Temperatursensor erkennt die Raumtemperatur und kann so die Zeit von kneten, aufgehen und backen perfekt bestimmen, um stets ein gleiches Backergebnis zu erzeugen. Die Backform ist antihaftbeschichtet und ermöglicht eine einfache entnahme der Backwaren.

Merkmale
Gerätetyp:Brotbackautomat
Hersteller:Panasonic
Modell:SD-ZX2522KXG
EAN – Code:5025232864713
Anschlussleistung:550 Watt
Geräte-Maße (H x B x T):389 x 256 x 382 cm
Gewicht:7,6 kg
Farbe:dunkler Edelstahl
Programme:37
Download:Panasonic Brotbackautomat SD-ZX2522 – Bedienungsanleitung.pdf

Premium Gerät Panasonic SD-ZX2522KXG

319,00 €

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Panasonic SD-ZD2010KXH

Aufgrund der bedienfreundlichen Gestaltung, der einfach zu bedienenden Benutzeroberfläche und des schlichten und dennoch modernen Designs, konnte der Panasonic Croustina Brotbackautomat SD-ZD2010KXH den „Red Dor Design Award 2019“ gewinnen. Das mattschwarze Gehäuse und der Metalldeckel ergeben ein stimmiges und zeitloses Bild, sodass der Panasonic Croustina in jede Kücheneinrichtung integrierbar ist. Das Gehäuse hat eine elegante Form ohne scharfe Kanten und Ecken. Die innovativen Technologien ermöglichen ein einfaches zubereiten von leckerem saftigem Brot, Marmeladen und Kuchen.

Beim Panasonic Brotbackautomat SD-ZD2010KXH kann aus 18 voreingestellten Automatikprogrammen gewählt werden.So können Standardbrote wie z.B.: Vollkorn-, Roggen-, Weiß- oder Sauerteigbrot gebacken werden, oder auch außergewöhnliches wie Kukuma-Cashew-Brot und knusprige Polenta. Das Gerät besitzt eine Zeitvorwahl von bis zu 13 Stunden, so dass Sie einfach Abends die Zutaten in den Panasonic Brotbackautomat geben können und am nächsten Morgen frisch gebackenes Brot griffbereit ist. Im Lieferumfang sind neben dem Automaten auch ein Messbecher, antihaftbeschichtete Backform, Messlöffel und Bedienungsanleitung enthalten.

Die kratzfeste Keramikbeschichtung verhindert ein festbacken des Brotes in der Backform und macht die entnahme sehr einfach. Aufgrund der Beschichtung sollten Sie die Form nicht in der Spülmaschine reinigen. Mit einem weichen Lappen, warmen Wasser und etwas Spülmittel ist die Backform einfach und schnell gereinigt. Jenachdem wie viel Brot benötigt wird, können Sie zwischen zwei Brotgrößen wählen. Auch die Knusprigkeit der Kruste lässt sich in zwei Stufen einstellen.

Merkmale
Gerätetyp:Brotbackautomat
Hersteller:Panasonic
Modell:SD-ZD2010KXH
EAN – Code:5025232883943
Anschlussleistung:700 Watt
Geräte-Maße (H x B x T):340 x 273 x 404 mm
Gewicht:7 kg
Farbe:Schwarz / Silber
Programme:18

Panasonic SD-ZD2010KXH

251,00 € 299,00 €

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Panasonic SD-2511WXE

Der Panasonic Brotbackautomat SD-2511WXE ist das günstigste von den hier vorgestellten Produkten. Jedoch muss nicht aufgrund des geringen Preises aug wichtige Funktionen verzichtet werden. Damit sich das Gerät nahtlos in Ihre Kücheneinrichtung integrieren lässt, haben Sie die Wahl zwischen den zeitlosen Farben schwarz und weiß. Auch hier werden Ihnen 33 Automatikfunktionen für die Zubereitung von Brot, Teig oder Konfitüre geboten. Die Bräunung der Kruste kann ebenfalls in drei Stufen eingestellt werden.

Das wahrscheinlich wichtigste Feature des Panasonic Brotbackautomat SD-2511WXE ist die Zeitvorwahl. So können Sie einfach am Abend alle Zutaten in das Gerät geben und am Morgen ist das leckere Brot fertig gebacken. Was gibt es denn schöneres, als morgens mit dem Geruch von frisch gebackenen Brot aufzustehen und nicht zum Bäcker laufen zu müssen?!

Der timergesteuerte Rosinen-Verteiler erkennt den genauen Zeitpunkt um die Zutaten dem Teig bei zu mischen, damit diese beim Rührvorgang keinen Schaden nehmen und gleichmäßig verteilt werden. Dank der Temperatursensoren, kann sich der Panasonic Brotbackautomat SD-2511WXE zeitlich den Gegebenheiten anpassen und so den Zeitraum zwischen kneten, rühen und aufgehen exakt bestimmen. Jenachdem wie viele hungrige Märgen am Morgen zu füllen sind, können Sie ebenfalls die Größe des Brotes am Panasonic SD-2511WXE bestimmen.

Merkmale
Gerätetyp:Brotbackautomat
Hersteller:Panasonic
Modell:SD-2511WXE
EAN – Code:5025232819997
Anschlussleistung:550 Watt
Geräte-Maße (H x B x T):389 x 256 x 382 cm
Gewicht:7,6 kg
Farbe:
Programme:Weiß
Download:Panasonic Brotbackautomat SD-2511WXE – Produktdaten.pdf

Panasonic SD-2511WXE

139,00 €

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Welche Nutzungsmöglichkeiten gibt es ?

Zunächst einmal können Sie Ihrer Kreativität freien Lauf lassen und die unterschiedlichsten Brotvarianten selber kreieren. Sie füllen alle Zutaten, also Mehl, Wasser, Hefe bzw. Sauerteig, Salz und weitere Geschmacksstoffe je nach Bedarf ein und wählen ein bestimmtes Programm aus.

Hier stehen in der Regel mehrere Programme vom Basisprogramm für Weiß- und Mischbrot über Programme für Vollkornbrot und Hefekuchen bis hin zum Toastbrot oder Baguette zur Verfügung. Darüber hinaus können Sie hier auch den Bräunungsgrad in mehreren Stufen programmieren sowie das Brotgewicht einstellen.

Bevor der Teig aufgeht, werden Sie dann mit einem Signal aufgefordert weitere Zutaten je nach Bedarf und Geschmack hinzuzufügen. Alle Panasonic Brotbackautomaten bieten die Möglichkeit mit einer Zeitschaltuhr den Backbeginn zu steuern, so dass das Brot genau zum gewünschten Zeitpunkt, also etwa zum Frühstück oder Feierabend, fertig ist.

Noch einfacher ist die Nutzung fertiger Brotbackmischungen, die in vielen Varianten und in guter Qualität im Handel erhältlich sind. Hier müssen Sie den Fertigmischungen nur noch Wasser und Hefe hinzufügen und die entsprechenden Einstellungen durchführen. Weitere Nutzungsmöglichkeiten der Panasonic Brotbackautomaten sind die reine Teigherstellung, so zum Beispiel für Brezeln, Stollen oder Pizza, sowie die Zubereitung von Konfitüre.


Warum ein Brotbackautomat ?

Wie gesagt, es geht nichts über ein lecker duftendes Brot, frisch aus dem Ofen. Neben dem finanziellen Aspekt, denn selbstgebackenes Brot ist immer preisgünstiger als gekauftes, macht selber Brotbacken aber einfach auch Spaß. Darüber hinaus können Sie sich einfach sicher sein, welche Zutaten im Brot enthalten sind, ein Aspekt der vor allem für Allergiker von Bedeutung ist.

warum ein panasonic brotbackautomatEntgegen allen Vorurteilen ist ein Panasonic Brotbackautomat kinderleicht zu bedienen. Nachdem man sich einmal gründlich mit der Anleitung beschäftigt hat, kommt man mit den einfachen und übersichtlichen Bedienelementen sehr gut zurecht.

Moderne Brotbackautomaten, wie die von Panasonic, sind kompakt und passen in jede Küche. Da es im Handel gegenwärtig viele Modelle von unterschiedlichsten Herstellern in verschiedenen Preisklassen gibt, sollten Sie vor dem Kauf genau überlegen, welche Anforderungen Sie an Ihr neues Küchengerät stellen. So stellt sich zum Beispiel die Frage, ob Sie mit dem Gerät auch schwere Teige, wie Vollkornbrot, zubereiten wollen.

Dann wäre nämlich ein Modell mit Motorüberlastungsschutz wichtig. Wenn Sie die Brotmaschine oft unbeaufsichtigt arbeiten lassen wollen, bietet sich eine Stromausfallsicherung an. Lassen Sie sich also im Geschäft beraten oder kaufen Sie ein Gerät, welches Ihnen von Freunden bzw. Bekannten empfohlen wird.


Darauf sollten Sie vor der ersten Inbetriebnahme achten

Wie bei jeder Neuware empfiehlt es sich, vor der ersten Bedienung Ihres neuen Panasonic Backautomat gründlich zu reinigen. Für die Reinigung kann problemlos ganz normales Spülmittel verwendet werden. Bevor Sie anschließend anfangen zu backen, sollten Sie die Backform einfetten, weil sonst die Gefahr besteht, dass das Brot an der Backform kleben bleibt.

Auch der Knethaken muss dabei mit eingefettet werden, da sonst die Backmischung dort ankleben könnte. Dies wäre sehr ärgerlich. Daher sollte immer wieder ein Blick in die Bedienungsanleitung geworfen werden.

Beachten Sie bei der Bedienung darauf, dass der Bräunungsgrad und andere wünschenswerte Bedingungen zuerst einzustellen sind, bevor Sie auf den Start-Knopf drücken. Ist dieser nämlich einmal betätigt worden, gibt es kein zurück mehr und man kann keine Einstellungen mehr ändern.


Was gibt es bei der Reinigung zu beachten?

Die modernen Brotbackautomaten besitzen eine antihaftbeschichtete Brotform, die ein Anbrennen des Brotes verhindert und somit die Reinigung sehr einfach macht. Doch vor der Reinigung ist es empfehlenswert, das Gerät erst einmal eine gewisse Zeit, etwa eine halbe Stunde, auskühlen zu lassen.

Danach kann die Backform schlicht und einfach mit Wasser und Spülmittel gereinigt werden. Den Automaten selber wischen Sie daraufhin sowohl innen wie außen mit einem feuchten Lappen ab. Hier zeigt sich deutlich der Vorteil von Geräten mit abnehmbarem Deckel. Zur Aufbewahrung nach der Reinigung, sollten Sie darauf achten, dass es erst im trockenen Zustand wieder zusammengebaut und der Deckel verschlossen wird.


Leckeres Roggenbrot selber backen

Dunkles Brot – und besonders Roggenbrot – ist sehr gesund! Nachstehend ist ein Rezept aufgeführt, wie Sie Roggenbrot selber backen können.

Dieses Rezept ist für die Zubereitung von Brot in einem Backautomaten. Es eignet sich für jeden, der nach einem gesunden Brot sucht, das ganz einfach in einem Panasonic Brotbackautomaten selbst zubereitet werden kann.

Roggenbrot selber backen – mit den folgenden Tipps funktioniert es mit nur wenig Aufwand und gelingt garantiert. Viel Spaß und guten Appetit beim nächsten Frühstück!

Zutaten für Roggenbrot

  • 450 ml lauwarmes Wasser
  • 1 Esslöffel Meersalz
  • 270 g Dinkel- oder alternativ Weizenmehl
  • 230 g Roggenmehl
  • 1 Paket Sauerteig, dabei ist es egal, ob man trockenen oder frischen Sauerteig verwendet
  • 1 Würfel Hefe oder 1 Paket Trockenhefe
  • 35 g Sonnenblumenkerne
  • 35 g Kürbiskerne

Zubereitung: Wie Sie nun Ihr Roggenbrot selber backen

helless Roggenbrot selber backenZuerst das Wasser, dann das Meersalz, dann die Kerne und danach das Roggenmehl und Dinkel- bzw. Weizenmehl in die Brotbackform geben. Die Hefe muss in den Hefeteigverteiler gegeben werden. Nun muss der Brotbackautomat eingestellt werden: kleine Menge, Vollkornprogramm, hell. Die Zutaten werden gerührt und in der letzten Rührphase wird noch etwas Mehl über den Teig gestreut. Tipp: Sie können dafür einen Puderzuckersteuer oder ein Sieb verwenden.

Das Brot wird nun im Panasonic Brotbackautomaten gebacken. Nach dem Backen darf der Automat erst nach etwa einer Stunde geöffnet werden, damit das Brot in der Zeit noch nachziehen kann – Fertig.

Das Rezept ist sehr einfach und Sie benötigen nur etwa 10 Minuten Arbeitszeit. Der Backautomat erleichtert vieles. Ein Tipp ist, dass man am Besten Bio-Produkte verwenden sollte. Das verleiht dem Brot einen natürlicheren und intensiveren Geschmack. Außerdem hält das Brot sich dann länger.

Sie können, wenn Sie gerne einen kräftigen Geschmack ins Brot bringen möchte, Brotgewürz (dies gibt es überall zu kaufen, es enthält zu gleichen Teilen Anis, Fenchel, Koriander und Kümmel) mit etwas Honig mischen und zu Anfang mit ins Wasser geben.


Rezept für Weißbrot mit Hefe

Folgende Zutaten werden benötigt:

  • 320 ml Wasser
  • 20 g Butter
  • 1,5 TL Salz
  • 1,5 TL Zucker
  • 600 g Weizenmehl
  • 1 Päckchen Trockenhefe oder die Hälfte eines Stücks Frischhefe
  • 1 Ei

Weißbrot mit HefeAlle Zutaten werden nacheinander in die Backform gegeben. Der Panasonic Brotbackautomat vermengt diese mit seinen zwei Knethaken. Wer das Brot noch lockerer haben möchte, kann statt Wasser Milch hinzufügen oder die Milch mit Wasser verdünnen. Statt Butter können Sie auch Margarine zugeben. Etwas Zucker ist notwendig, damit der Teig besser aufgeht, davon wird das Brot nicht süß.

Der Teig geht dann timergesteuert und mit Hilfe der Temperatursensoren auf. Die anschließende Backzeit beträgt ca. eine Stunde und schon hat man frisches Brot mit einer knusprigen Kruste. Bei einem Panasonic Backautomaten können Sie das Brot, dank der 13 stündigen Zeitvorwahl, auch nachts backen lassen.


Rezept für Süßes Brot mit Hefe

Zutaten für ein süßes Brot mit Hefe:

  • 300ml Wasser oder Milch
  • 2 EL Butter
  • 2 Eier
  • 1,5 TL Salz
  • 1,5 EL Honig oder Zucker
  • 600 g Mehl
  • 1 Päckchen Trockenhefe

Alle Zutaten in den Panasonic Brotbackautomaten geben, dieser vermengt die Zutaten, lässt das Brot für die exakte Zeit ruhen und backt das Brot im Anschluss voll automatisch. Nach ca. 2 Stunden hat man süßes Brot, das auch ohne Marmelade gut schmeckt.

Genau so schnell können Sie auch Roggenbrot, Vollkornbrot oder Rosinenbrot zubereiten, je nachdem, welche Zutaten man zu Hause hat. Für die Rosinen ist im Automaten eine timergesteuerte Funktion integriert, die die Rosinen am Ende des Knetvorgangs beifügt.

Die notwendigen Zutaten für Brot hat meist jeder Zu Hause, so hat man immer die Gelegenheit frisches Brot zuzubereiten und selber genießen oder die Gäste begeistern.


Fazit zum Panasonic Brotbackautomat Ratgeber

Wenn Sie lieber selbst Ihr eigenes Brot nach Ihren Wünschen backen wollen, ist ein Panasonic Brotbackautomat das ideale Küchengerät für Sie. Mit einer breiten Funktionsauswahl, sorgen die modernen Geräte dafür, dass Sie das Brot nach Ihren eigenen Wünschen und Vorstellungen backen können. Doch auch das erfordert ein wenig Übung und Geduld. Es kann durchaus sein, dass die ersten Brote nicht auf Anhieb gelingen. Doch daran sollten Sie nicht verzweifeln. Es ist noch kein Backmeister vom Himmel gefallen.

Wenn das Brot anfangs nicht so gelingt wie es gewollt war, kann es daran liegen, dass die Gebrauchsanweisung, die zwar sehr detailliert, aber auch recht kompliziert beschrieben ist, nicht ganz genau befolgt wurde. Eine Befolgung der Anweisung ist bei der Bedienung also sehr wichtig. Die problemlose Reinigung nach dem Backen und das geräuscharme Arbeiten des Backautomaten machen die Negativerlebnisse allerdings wieder schnell vergessen.



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