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Bräter für Induktion und Backofen – Unsere Top 6 aus 2019

Induktionsherde haben schon seit geraumer Zeit die Küchen erobert. Die moderne Induktionstechnik stellt jedoch besondere Anforderungen an Kochgeschirr und Bräter für Induktion und Backofen. In der Regel sind Töpfe, Pfannen und Bräter im Handel als „induktionsgeeignet“ gekennzeichnet. Anders als bei Gas- oder Elektroherd wird beim Kochen, Garen und Braten mit der Induktionstechnik die Hitze innerhalb und nicht außerhalb des Kochgefäßes erzeugt.

Das Revolutionäre an der Induktion ist die Geschwindigkeit des Kochvorganges gegenüber herkömmlichen Techniken. Zudem ist die Induktionstechnik ausgesprochen sparsam, denn es wird kaum Hitze an die Umwelt abgegeben. Mit einem geeigneten Bräter kann man den Kochvorgang ebenfalls optimieren.


Unsere Top 6 Bräter für Induktion und Backofen im Überblick



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WMF Bräter für Induktion

Der WMF Bräter ist ein ovales, geräumiges und elegantes Kochgeschirr mit den Maßen 41 x 28,5 x 8 Zentimeter. Dieser Bräter aus Cromargan Edelstahl hat ein Fassungsvermögen von 8,5 Litern. Dieses Modell ist spülmaschinengeeignet, induktionsgeeignet und backofenfest. Das Bratenthermometer Scala und ein Induktionsdeckel gehören zum Lieferumfang dazu.

Der Deckel ist gleichzeitig eine Edelstahlpfanne. Genauso gut kann er als Auflaufform, Gänsebräter oder Serviergefäß verwendet werden. Mit dem Bräter von WMF können Sie Schmorgerichte aus Fleisch, Geflügel und Gemüse zubereiten. Ein ganzes Huhn findet darin bequem Platz.

Der Bräter ist nicht nur für Induktionsherde, sondern für alle anderen Herdarten geeignet. Er verfügt über einen sogenannten TransTherm-Allherdboden, der die Wärme gleichmäßig im Gefäß verteilen, die Hitze lange abspeichern und damit ein besonders energiesparendes Kochern ermöglichen soll. Cromogen Edelstahl ist absolut rostfrei und besonders pflegeleicht.

Kundenmeinungen zum WMF Bräter

Die Kundenerfahrungen zu diesem Produkt sind gemischt. Manche loben das praktische Doppelgefäß des erfahrenen Küchenspezialisten WMF. Es ist platzsparend und bringt dank des Thermometers die Garzeit genau auf den Punkt. Funktionalität, Optik und Qualität werden gelobt. Die Hitzeverteilung ist sehr gut und nichts brennt an.

Kritisch wird der recht hohe Preis bewertet. Manche Kunden bemängeln, dass der Boden des WMF Bräters produktionsbedingt nicht plan ist und er deshalb für Induktion ungeeignet sei. Die Passgenauigkeit des Deckels und eine ungleichmäßige Erwärmung der Kochfläche werden ebenfalls moniert.

Sparangebot
WMF Bräter 0788009990*

  • Produkttyp: Bräter für Induktion und Backofen
  • Fassungsvermögen: 8,5 Liter
  • Maße: 41 x 28,5 x 18 cm
  • Bodenmaße: 33,5 x 21 cm
  • Gewicht: 3,65 kg
  • Material: Cromargan Edelstahl rostfrei 18/10
  • Spülmaschinengeeignet: ✔ Ja
  • Induktionsgeeignet: ✔ Ja
  • Backofengeeignet: ✔ Ja (bis 260° C)


Kela Induktions-Bräter 11943 Calido

Der Kela 11943 Calido ist ein roter, ovaler Bräter aus Gusseisen mit Emaillebeschichtung. Dieses Kochgeschirr Made in Germany ist eindeutig dem französischen Klassiker Le Creuset nachempfunden, überzeugt aber mit einem günstigeren Preis. Das mittelständische Unternehmen Kela behauptet sich allerdings auch schon seit 100 Jahren erfolgreich am Markt.

Kela 11943 Bräter fuer Induktion und Backofen

Kela 11943 Bräter fuer Induktion und Backofen

Der Bräter mit Deckel verfügt über eine hohe Wärmespeicherung und ermöglicht so ein energieeffizientes und fettarmes Kochen, Braten und Dünsten. Der rustikal wirkende Topf hat am feuerfesten Deckel mit dem Schriftzug Kela einen silberfarbenen Knauf. Der Topf verfügt über ein Fassungsvermögen von 9 Litern und die Maße 35 x 28 Zentimeter. Er ist für alle Herdarten inklusive Induktionsherd geeignet.

Die antihaftbeschichteten Oberflächen sind besonders kratzresistend. Der recht schwere Topf ist hitzebeständig bis 300 Grad Celsius. Der Bräter für Induktion und Backofen lässt sich ganz leicht mit einem weichen Tuch und heißem Wasser reinigen, ist aber auch für die Spülmaschine geeignet. Er kann gleichermaßen zum Schmoren, Garen und Braten auf und im Herd verwendet werden. Der Hersteller gewährleistet eine Garantie von 10 Jahren.

Kundenmeinungen zum Kela 11943

Dieses Produkt erhielt bis auf wenige Ausnahmen durchweg positive Kundenbewertungen. Der Kela 11943 kann laut Kundenerfahrung dem Vergleich mit Le Creuset durchaus standhalten. Er eignet sich nicht nur zum Schmoren und Braten, sondern auch zum Brot backen. Der Topf lässt sich gut reinigen, schließt gut und gart und brät gleichmäßig und schonend. Der Bräter ist recht schwer, doch das nehmen die Liebhaber von Töpfen aus Guss gerne in Kauf. Qualität, Optik und Haptik überzeugen bei diesem Bräter gleichermaßen.

Kela 11943 Emaille-Gusseisen-Bräter mit Deckel*

  • Produkttyp: Bräter für Induktion und Backofen
  • Fassungsvermögen: 9,0 Liter
  • Maße: 35 x 28,5 x 14,5 cm
  • Gewicht: ca. 9,68 kg
  • Material: Gusseisen
  • Spülmaschinengeeignet: ✔ Ja
  • Induktionsgeeignet: ✔ Ja
  • Backofengeeignet: ✔ Ja (bis 300° C)


Tefal E85706

Der Tefal E85706 mit dem Namenszusatz Jamie Oliver ist ebenfalls ein Zwei in Eins Multi-Bräter, bei dem Sie den Deckel als Pfanne, Auflaufform, Servier- oder Warmhaltegefäß verwenden können. Dieser Bräter von Tefal hat ein Fassungsvermögen von 8,5 Litern und ist aus hochwertigem Edelstahl gefertigt.

Dieses Modell ist für Induktion, aber auch für alle anderen Herdarten und den Backofen geeignet, wo er einer Temperatur bis zu 260 Grad Celsius ausgesetzt werden kann. Durch eine in den Boden eingebaute ferromagnetische Edelstahlplatte soll die Hitze perfekt verteilt und eine optimale Planstabilität erreicht werden.

Die Edelstahlhenkel des Tefal E85706 sind ergonomisch geformt. Auf dem Deckel, der ein Fassungsvermögen von 4,5 Litern hat, befindet sich eine Gravur mit dem Namenszug von Jamie Oliver. Die Maße des Bräters betragen 38 x 25,5 cm, womit dieses Gargefäß sehr geräumig ist und auch zum Braten einer Gans verwendet werden kann.

Kundenmeinungen zum Tefal E85706

Die Kundenerfahrungen mit diesem Produkt sind durchweg positiv. Der Bräter wird als wunderbares Kochgeschirr gelobt, dass ausgezeichnet zum Kochen, Dünsten und Braten geeignet ist. Neben der Funktionalität wird auch die Optik dieses schönen Bratgefäßes hervorgehoben. Eine leichte Verfärbung der Oberfläche nach häufigem Gebrauch stört bei der weiteren Verwendung nicht.

Tefal E85706*

  • Produkttyp: Bräter für Induktion und Backofen
  • Fassungsvermögen: 8,5 Liter
  • Maße: 38 x 25,5 x 13 cm
  • Bodenmaße: 32,5 x 20 cm
  • Gewicht ohne Deckel: 2,1 kg
  • Gewicht mit Deckel: 3,2 kg
  • Material: Edelstahl
  • Spülmaschinengeeignet: ✔ Ja
  • Induktionsgeeignet: ✔ Ja
  • Backofengeeignet: ✔ Ja (bis 260° C)


Le Creuset Bräter für Induktion und Backofen

BratenDer runde Le Creuset Bräter mit seiner tiefroten Farbe ist ein so auffälliges wie schönes Kochgefäß, das man sich gut auch in einer alten französischen Landküche vorstellen kann. Lediglich der runde Knauf am Deckel ist von silberner Farbe und mit dem Markennamen Le Creuset versehen.

In diesem Topf mit 4,2 Litern Fassungsvermögen und einem Durchmesser von 24 Zentimetern können Sie Schmorgerichte für vier bis sechs Personen zubereiten. Der rote Topf ist für alle Herdarten inklusive Induktionsherden geeignet und er kann auch im Backofen oder auf einem Grill zum Einsatz kommen.

Der Topf ist leicht zu reinigen und spülmaschinenfest. Dieser klassische Bräter der Marke Le Creuset aus Gusseisen wird seit 1925 in Frankreich hergestellt. Im Inneren ist dieser Topf mit gehärteter Emaille ausgekleidet. Den Topfklassiker gibt es auch in anderen Farben, verschiedenen Größen und variierenden Formen.

Der Le Creuset Bräter ist mit folgendem Durchmesser verfügbar: 18, 20, 22, 24, 26, 28, 30 oder 34 cm

Kundenerfahrungen zum Le Creuset Induktions-Bräter

An diesem zertifizierten Topf mit verbürgter Herkunft gibt es scheinbar nichts zu bemängeln. Viele Kunden loben den Bräter aus Frankreich als ihren Lieblingstopf, bezeichnen ihn als „Topf fürs Leben“ und akzeptieren daher auch den stattlichen Preis. Auch das recht hohe Gewicht dieses Bräters aus Guss wird nicht als negativ empfunden. Gelobt wird auch, wie effizient und energiesparend man mit diesem langlebigen Topf kochen kann. Viele Kunden behaupten, es gelinge einfach alles mit dem Le Creuset.

Sparangebot
Le Creuset Gusseisen-Bräter 24 cm*

  • Produkttyp: Bräter für Induktion und Backofen
  • Fassungsvermögen: 4,2 Liter
  • Durchmesser: 24 cm
  • Maße: 24 x 24 x 13,8 cm
  • Gewicht: 4 kg
  • Material: Gusseisen mit Innen-Emaillierung
  • Spülmaschinengeeignet: ✔ Ja
  • Induktionsgeeignet: ✔ Ja
  • Backofengeeignet: ✔ Ja (hält allen Temperaturen im Backofen stand)


ELO Bräter Pure Trend Induktion 82661

Der ELO 82661 Pure Trend Induktion hat die Maße 40 mal 26 Zentimeter. Das schwarze Kochgefäß mit dem gläsernen Deckel ist aus hochwertigem Aluguss gefertigt. Der Topf hat eine rechteckige Grundform mit abgerundeten Ecken. Im Inneren ist der Topf mit einer kratzfesten und langlebigen Antihaftversiegelung namens Thermoceramica beschichtet. Außen hat er eine Beschichtung aus Silikon. Der Glasdeckel verfügt über einen stoßfesten Rand aus Edelstahl und über einen sogenannten Aromaknopf.

Zum Lieferumfang gehört ein flexibel entnehmbarer Grillrost aus Edelstahl. Die besonders große Gar- und Bratfläche dieses Topfes soll ideal zum scharfen Anbraten und fettarmen Garen sein. Der Bräter von ELO ist backofenfest bis 180 Grad Celsius, ohne Deckel bis 240 Grad Celsius und spülmaschinengeeignet. Er kann laut Hersteller auf allen Herdarten einschließlich Induktion zum Einsatz gebracht werden.

Kundenmeinungen zum ELO 82661

Beim ELO Pure Trend sind die Kundenerfahrungen wiederum sehr gemischt. Da der Boden scheinbar nicht vollkommen plan ist, ist dieses Produkt nur bedingt für Induktionsherde geeignet. Im Backofen scheint der große Topf hingegen gut zu funktionieren. Auch die Reinigung des Bräters scheint keinerlei Probleme zu machen. Manche Kunden loben den ELO 82661 als ausgezeichnetes und sehr funktionales Brat- und Gargefäß. Das Preis-Leistungs-Verhältnis wird als besonders günstig bezeichnet und man würde dieses Modell jederzeit wieder kaufen.

Sparangebot
ELO Induktions-Bräter 82661*

  • Produkttyp: Bräter für Induktion und Backofen
  • Fassungsvermögen: 8,0 Liter
  • Maße: 24,9 x 40,1 x 10,9 cm
  • Gewicht: 3,62 kg
  • Material: hochwertiger Aluguss
  • Spülmaschinengeeignet: ✔ Ja
  • Induktionsgeeignet: ✔ Ja
  • Backofengeeignet: ✔ Ja, bis 240° C (mit Glasdeckel bis 180° C)


Silit Professional

Der Bräter von Silit mit Induktionsdeckel ist ein eleganter, ovaler Topf mit den Maßen 38 x 28 x 18 Zentimeter und einem Fassungsvermögen von 8,4 Litern. Das schwartze Bratgefäß mit dem silberfarbenen Deckel ist backofenfest, schneide- und kratzfest sowie spülmaschinen- und induktionsgeeignet.

Es besteht aus Silargan Funktionskeramik mit nickelfreier Oberfläche, die besonders antibakteriell wirkt. Der Topf ist bis zu 250 Grad Celsius hitzebeständig. Der Boden des hochwertigen Kochtopfs ist mit einem Stahlkern durchzogen, der als schneller Wärmeleiter funktioniert. Die Hitze wird optimal gespeichert und es ist ein besonders energiesparendes Kochen möglich.

Der Bräter ist für alle Herdarten und damit auch für Induktion geeignet. Der Silit Professional ist vielseitig verwendbar zum Braten, Kochen und Schmoren auf und im Herd, als Gänsebräter oder Auflaufform. Der Hersteller Silit gewährleistet eine Garantie von 30 Jahren auf die äußeren und inneren keramischen Silargan-Oberflächen. Die nahezu porenlose Oberfläche ist besonders langlebig, glanzbeständig, leicht zu pflegen und spülmaschinenfest.

Kundenerfahrungen zum Silit Professional Bräter

Die Kundenerfahrungen bestätigen mit durchweg positiver Bewertung die Versprechen des Herstellers. Der Schmortopf ist geräumig und leicht zu handhaben. Bei der Abnahme des Deckels tropft nichts. Braten wie Gänse, Kaninchen oder Lammhaxen werden zart und sehr knusprig. Die Kunden geben nahezu einheitlich an, dass sie diesen Topf weiterempfehlen und selbst jederzeit wieder kaufen würden. Auch nach häufiger Verwendung bleibt der Silit Professional äußerlich und funktional unverändert. Die Reinigung des Bräters ist vollkommen unproblematisch.

Sparangebot
Silit Professional oval Bräter*

  • Produkttyp: Bräter für Induktion und Backofen
  • Fassungsvermögen: 8,4 Liter
  • Maße: 38 x 28 x 18 cm
  • Gewicht: ca. 6 kg
  • Material: Silargan - Funktionskeramik mit nickelfreien Oberflächen
  • Spülmaschinengeeignet: ✔ Ja
  • Induktionsgeeignet: ✔ Ja
  • Backofengeeignet: ✔ Ja (bis 250° C)


Bräter für Induktion und Backofen – Fazit

Wenn Sie einen Induktionsherd besitzen, sollten Sie auch in einen geeigneten Bräter für Induktion und Backofen investieren. Der Handel bietet viele Modelle hochwertiger Marken, mit denen Sie hervorragend garen, schmoren, braten und sogar backen können. Die von uns näher unter die Lupe genommenen Produkte sind durchweg multifunktional.

Es gibt die klassischen Modelle aus Guss und solche aus hochmodernen Materialkombinationen. Ein Vergleich lohnt sich. Nicht zuletzt spielen auch Ihre persönlichen Vorlieben bei der Auswahl eines passenden Bräters eine Rolle. Für die Eignung für Induktionsherde sollten Sie vor allem auf einen besonders planen Topfboden achten.


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  • Für alle Herdarten geeignet - auch für Induktion. SiliTherm-Allherdboden: Bodenkonstruktion mit gleichmäßiger Wärmeverteilung und langer Wärmespeicherung für energiesparendes Kochen
  • Der Deckel ist auch als induktionsgeeignete Edelstahl-Pfanne nutzbar. Edelstahlbräter eignen sich gut für die Zubereitung von Fleisch, Geflügel und Gemüse
  • Multifunktional in der Küche: Deckel als Bratpfanne, Auflaufform, Serviceunterlage oder Gänsebräter - der Bräter eignet sich zum Kochen, Braten auf dem Herd oder Schmoren im Backofen
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  • Typ: Schmortopf aus massivem Aluguss mit Deckel (kann auch als Pfanne verwendet werden)
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  • Lieferumfang: Karcher Auflaufform mit Deckel, Topfhandschuhe, Bedienungsanleitung
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  • Einsetzbar für Induktion-, Gas-, Elektro-, Glaskeramik- und Halogenkochfelder (für alle Herdarten geeignet)
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  • KOMFORT UND KONTROLLE > Dank der großzügig gestalteten Griffe lassen sich unsere Gusseisen-Produkte sicher von dem Backofen auf Ihren gedeckten Tisch befördern, auch mit Ofenhandschuhen. Der Deckel ist mit einem großen Edelstahlknauf versehen. Dank des flachen Bodens liegt der Topf gleichmäßig auf.
  • VIELSEITIGKEIT: Geeignet für: Induktions-, Gas-, Elektro-, Glaskeramik-, Halogen- und Festbrennstoffherde. Der Gusseisentopf, inklusive der Griffe und Deckel, ist backofenfest bis 260 °C. So können Sie mit dem Kochen auf dem Herd beginnen und den Topf anschließend direkt in den Ofen schieben. Sie können den Bräter auch auf einem Grill nutzen. Die Bratentöpfe sind spülmaschinenfest, jedoch empfehlen wir, die Töpfe per Hand abzuwaschen.
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  • Material: Silargan - Funktionskeramik mit nickelfreien Oberflächen. Spülmaschinengeeignet, schneid-/ kratzfest, backofenfest, hitzebeständig bis 250°C. Glas. Made in Germany
  • Silargan Bräter sind für alle Herdarten geeignet - auch für Induktion. Boden mit durchgezogenem Stahlkern und schneller Wärmeleitung sowie optimaler Hitzespeicherung für energiesparendes Kochen
  • Multifunktional in der Küche: der Bräter (mit seiner ovalen Form) eignet sich zum Kochen, Braten auf dem Herd oder Schmoren im Backofen - als Auflaufform, Gänsebräter oder einfacher Schmortopf
  • Herstellergarantie: 30 Jahre Garantie auf die innere und äußere keramische Silargan-Oberfläche. Die Garantiebedingungen finden Sie unter „Weitere technische Informationen“
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  • Multifunktional in der Küche: der Bräter (mit seiner ovalen Form) eignet sich zum Kochen, Braten auf dem Herd oder Schmoren im Backofen - als Auflaufform, Gänsebräter oder einfacher Schmortopf
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  • Material: Cromargan Edelstahl Rostfrei 18/10, Glas, Silikonlippe - spülmaschinengeeignet, backofengeeignet, geschmacksneutral und säurefest. Der Deckel ist (ohne Thermometer) backofenfest bis 180°C
  • Geeignet für Glaskeramik-, Gas-, Elektro- und Induktions-Herde. Die Bodenkonstruktion (TransTherm-Allherdboden) sorgt für gleichmäßige Wärmeverteilung und lange Wärmespeicherung für energiesparendes Kochen
  • Multifunktional in der Küche: Eignet sich zum Garen, Dampfgaren, Kochen, Braten auf dem Herd oder Schmoren im Backofen
  • Für variantenreiches Kochen: Mit Einsatz ideal für gesundes Dampfgaren von Gemüse oder Fisch und ohne Einsatz als Bräter für den deftigen Braten
Staab's Profi-Bräter Gastro aus Aluminium mit Hochwertiger Antihaft-Beschichtung 45,5 x 30,5 x 14,5cm*
  • Hochwertiger Aluminium - Bräter / Bratform mit antihaft Beschichtung/ von außen aus schwerem Edelstahl
  • NICHT geeignet für haushaltsübliche Backöfen; extra große Brat- und Garfläche, tiefe Form; ideal auch zum scharfen Anbraten, sowie zum fettarmen Garen
  • Größe: 45,5 x 30,5 x 14,5 cm, 4mm stark
  • gleichmäßige Wärmeverteilung bis zum Rand, spart Zeit und Energie; sehr leichte Reinigung, da nichts haften bleibt
  • Für alle Herdarten geeignet / außer Induktion
King Aluguss Bräter mit Glasdeckel orange, Ø ca. 28 x 28 x 12 cm hoch Greblon Stonehenge Antihaft Keramik*
  • Original King Bräter mit Glasdeckel und Aromaknopf für den Sonntagsbraten, Schmorrbraten oder den Weihnachtsbraten
  • Besonderheit: Der hochwertige Aluguss-Bräter ist Innen GREBLON beschichtet: besonders kratzfest gegenüber konventionellen Beschichtungen und einfach zu reinigen
  • Der Alugussbräter ist vielseitig einsetzbar auf dem Herd oder im Backofen - Maße ca.: 28 x 28 x 12 cm
  • Hinweis: Da es sich bei dem Schmortopf um ein Küchenutensil handelt, empfehlen wir diesen vor dem Gebrauch mit heißem Wasser & Spülmittel zu spülen
  • Bräter aus Aluguss mit Deckel - Verfeinern des Bratguts durch den Aromaknopf: Langsames Abtropfen von Wein oder Brühe.
Sparangebot
Silit Passion Orange Bräter, mit Glasdeckel 32 x 21 x 15 cm, Silargan Funktionskeramik, induktionsgeeignet, backofenfest, Auslaufmodell, orange, 5,3 l*
  • Inhalt: 1x Schlemmerkasserolle eckig (39x22x15 cm, V 5,3l), 1x Glasdeckel - Artikelnummer: 2136279754 (Modellfarbe bis 2018)
  • Material: Silargan - Funktionskeramik mit nickelfreien Oberflächen. Spülmaschinengeeignet, schneid-/ kratzfest, backofenfest, hitzebeständig bis 250°C. Glas. Made in Germany
  • Silargan Bräter sind für alle Herdarten geeignet - auch für Induktion. Boden mit durchgezogenem Stahlkern und schneller Wärmeleitung sowie optimaler Hitzespeicherung für energiesparendes Kochen
  • Multifunktional in der Küche: der Bräter (mit seiner ovalen Form) eignet sich zum Kochen, Braten auf dem Herd oder Schmoren im Backofen - als Auflaufform, Gänsebräter oder einfacher Schmortopf
  • Herstellergarantie: 30 Jahre Garantie auf die innere und äußere keramische Silargan-Oberfläche. Die Garantiebedingungen finden Sie unter „Weitere technische Informationen“

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