Eine praktische Großraumpfanne für viele Gerichte
Großraumpfannen bieten nicht nur in der Gastronomie Vorteile, sondern auch im Privathaushalt. Sie können in den Pfannen ganz unterschiedliche deftige Schmorgerichte in größeren Mengen für die Familie und Gäste zubereiten. In einer modernen, energieeffizienten Großraumpfanne brennt nichts an und sie lässt sich einfach reinigen.
Im Folgenden werden jeweils drei Großraumpfannen aus den Materialien Aluguss und Edelstahl etwas genauer unter die Lupe genommen. Beide Materialien bieten ihre Vorteile. Aluguss ist leichter als Edelstahl und gut zum fettarmen Anbraten geeignet. Pfannen aus Edelstahl hingegen sind der Klassiker mit einer hohen Hitzeverteilung und -beständigkeit, auf die so mancher Koch schwört.
Unsere Top 4 Großraumpfannen im Überblick
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Empfehlung
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| Modell | WMF Schmorpfanne mit Glasdeckel | GreenPan Servierpfanne | Silit 2119301363 | Ballarini Cortina Granitium |
| Preis |
44,99 € |
59,94 € | 149,90 € | 77,55 € |
| Hersteller | WMF | GreenPan | Silit | Ballarini |
| Durchmesser Ø | 28 cm | 28 cm | 28 cm | 28 cm |
| Gewicht | 3,1 kg | 2,31 kg | 4,4 kg | 1,11 kg |
| Volumen | 5 Liter | 4,3 Liter | 4,1 Liter | 4,75 Liter |
| Material | Edelstahl | Aluminium | Silargan Funktionskeramik | Aluminium |
| Induktionsgeeignet | Ja | Ja | Ja | Nein |
| Backofengeeignet | bis 250°C | bis 180°C | bis 250°C | bis 160°C |
| Preis |
44,99 € |
59,94 € | 149,90 € | 77,55 € |
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Style’n Cook Großraumpfanne
Die Style’n Cook Großraumpfanne ist ein Modell aus Aluguss mit einem Durchmesser von 28 Zentimetern, einer Höhe von 7,5 Zentimetern und einem Gewicht von 1,1 kg. Die Pfanne mit einer Bodenstärke von fünf Millimetern und einer Wandstärke von zwei Millimetern ist mit einer zweifachen Antihaftbeschichtung ausgekleidet. Damit eignet sie sich zum besonders schonenden und fettarmen Braten und Schmoren.
Die schwarze Pfanne verfügt über einen Glasdeckel mit schwarzem Knopf und über einen isolierten Pfannenstiel. Die Style’n Cook Großraumpfanne ist für alle Herdarten inklusive Induktion, Gas und Backröhre sowie für die Spülmaschine geeignet und lässt sich auch unter fließendem Wasser leicht reinigen. Sie ist hitzebeständig bis zu 180 Grad Celsius.
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WMF Party Schmorpfanne
Die WMF Partyschmorpfanne mit einem Gewicht von 1,2 kg, ist ebenfalls aus schwarzem, mit Durit Protect Plus beschichteten Aluguss gefertigt. Auch diese extra hohe Großraumpfanne hat einen Durchmesser von 28 Zentimetern, womit sie optimal für Herdplatten mit einem Durchmesser von 22 Zentimetern geeignet ist. Der Hersteller gibt auf diese robuste Pfanne für den häufigen Gebrauch eine Garantie von zwei Jahren.
Die Pfanne von WMF ist für Ceran-, Gas- und Elektro-Herde geeignet. Außerdem kann sie problemlos in der Spülmaschine gereinigt werden. Der Boden sorgt für eine gleichmäßige Wärmeverteilung. In dieser Pfanne können Sie Fleisch, Fisch und Gemüse ohne viel Fett knusprig anbraten. Ein separater Deckel gehört nicht zum Lieferumfang dazu. Der ergonomisch geformte Pfannenstiel aus Kunststoff sorgt für Flammenschutz und eine sichere Handhabung.
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AMT Gastroguss Schmorpfanne 724
Auch die AMT Gastroguss Schmorpfanne 724 besteht aus einem schwarzem Alu-Gusskörper. Diese ca. 1,4 kg leichte Pfanne mit einer Bodenstärke von 9 Millimetern ist nicht für Induktionsherde geeignet. Die 7 cm tiefe Pfanne hat einen Durchmesser von 24 Zentimetern. Der ergonomisch geformte Pfannenstiel ist mit Kunststoff isoliert. Ein Glasdeckel gehört nicht zum Lieferumfang, kann aber separat dazu erworben werden. Diese Großraumpfanne ist zum fettarmen Braten und Dünsten geeignet und sie lässt sich leicht und rückstandsfrei mit warmem Wasser reinigen.
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Tefal H80533 Jamie Oliver
Die Tefal H80533 Jamie Oliver Edelstahl Schmor- und Sautepfanne mit Antihaftbeschichtung hat einen Durchmesser von 25 und eine Tiefe von 7 Zentimetern. Diese Edelstahlpfanne wiegt 1830 Gramm. Die Großraumpfanne mit dem klangvollen Namen des britischen Meisterkochs aus extra hartem Edelstahl ist mit einer sechsfachen Tefal Prometal Antihaft-Versiegelung mit Hartgrundierung versehen.
Sie ist die weltweit erste Pfanne mit einem integrierten Temperaturanzeiger, die anzeigt, wann eine optimale Brattemperatur erreicht ist. Die elegante Pfanne mit der Grand Chef Form ist für alle Herdarten inklusive Induktion geeignet. Der extra starke Boden sorgt für eine optimale Planstabilität. Die als sehr gut bewertete Pfanne hat einen Edelstahlgriff mit Silikonummantelung, der für Rutschfestigkeit und Wärmeisolierung sorgt.
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WMF Schmorpfanne mit Glasdeckel
Die Schmorpfanne mit Glasdeckel der renommierten Marke WMF hat einen Durchmesser von 28 Zentimetern, eine Höhe von 15 Zentimetern und ein Fassungsvermögen von fünf Litern. Diese Großraumpfanne ist mit Cromargan Edelstahl beschichtet und auch für Induktionsherde geeignet. Die extra große Pfanne wiegt 3310 Gramm. Das trotz seiner Größe elegante Kochgefäß mit TransTherm-Allherdboden hat auch bei häufigem Gebrauch sehr gute Antihaft-Eigenschaften.
Diese Großraumpfanne von WMF eignet sich damit zum knusprigen Anbraten mit wenig Fett. Die Wärme wird in der Pfanne gleichmäßig verteilt und lange gespeichert, sodass ein besonders energiesparendes Kochen ermöglicht wird. Ein breiter Rand sorgt für tropffreies Ausgießen und zwei ergonomisch geformte Griffe für eine einfache und sicher Handhabung. Die Pfanne lässt sich leicht und gründlich mit warmem Wasser reinigen.
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Rösle Großraumpfanne 91499
Die Rösle 91499 Großraumpfanne Silence ist eine klassische Edelstahlpfanne mit bronzefarbener Innenbeschichtung und silikonummanteltem Pfannenstiel für eine leichte Handhabung. Die Pfanne hat einen Durchmesser von 32 Zentimetern, eine Höhe von 10 Zentimetern und ein Gewicht von 2600 Gramm.
Die Rösle Pfanne ist perfekt zum Braten für leicht haftendes Bratgut und auch für Mehlspeisen wie Crêpes. Ein sogenannter Sandwichboden verfügt über einen Aluminiumkern, der besonders gut für Induktionsherde, aber auch für alle anderen Herdarten und den Backofen geeignet ist. Die Pfanne der Marke Rösle lässt sich auch gut in der Spülmaschine reinigen. Ein Deckel gehört nicht zum Lieferumfang dazu.
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