Raclette mit Fondue Kombis im Vergleich 2020
Der Name Raclette stammt von dem französischen Wort „racler“ ab und beutet „schaben“ oder auch „kratzen“. Neben dem Käsefondue ist das Raclette eines der beliebtesten Schweizer Nationalgerichte, dass mit geschmolzenem Käse zubereitet wird. Mitlerweile gibt es tolle Geräte die ein Raclette mit Fondue kombinieren. So werden mit einem Raclette Fondue Set ungeahnte Möglichkeiten für die Zubereitung von Gourmet Speisen eröffnet.
Hier erfahren Sie alles über die beliebtesten Produkte, darüber, wie man ein Raclette isst und wie sie damit Ihre Liebsten beziehungsweise Ihre Gäste restlos begeistern. Zudem erklären wir Ihnen, wie das Raclette Essen perfekt gelingt und Sie die eine oder andere Stolperfalle bei diesem Event vermeiden können.
Übersicht der besten Raclette Fondue Sets
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|---|---|---|---|---|
 Empfehlung |  |  Premium Gerät |  | |
| Modell | GOURMETmaxx Raclette | Severin RG 2348 | Solis Raclette 3 in 1 | Klarstein Entrecote |
| Preis | 79,99 € | 79,99 € | 184,99 € | 74,99 € |
| Hersteller | GOURMETmaxx | Severin | Solis | Klarstein |
| Leistung | 1600 Watt | 1900 Watt | 2000 Watt | 1100 Watt |
| Gerätemaße (HxBxT) | 14 x 60 x 24,5 cm | 22 x 43 x 41 cm | 14 x 35,5 x 35,5 cm | 20 x 40 x 38cm |
| Gewicht | 5,18 kg | 5,4 kg | 6,1 kg | 4,3 kg |
| Pfännchen | 12 | 8 | 8 | 8 |
| Fondue-Gabeln | 8 | 8 | 8 | 6 |
| Preis | 79,99 € | 79,99 € | 184,99 € | 74,99 € |
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Solis Raclette Combi-Grill 3 in 1 (Typ 796)
Suchen Sie ein erstklassiges Gerät aus dem Mutterland des Raclettes? Mit dem Solis Combi Grill 3 in 1 vom schweizer Hersteller sind Sie bestens auf den nächsten Weihnachts- oder Silvesterabend vorbereitet. Dieses Raclette Fondue Set kann durch eine hochwertige Verarbeitung, ausgeklügelte Technik und einer eleganten Optik überzeugen.
Das Highlight beim Solis Combi Grill 3 in 1 sind die zwei voneinander unabhängigen Heizsysteme. Die Grillplatte und der Fonduetopf lassen sich an seperat und stufenlos an zwei Drehknöpfen einstellen. Mit einer Leistung von insgesamt 2000 Watt (Raclette:1200 Watt / Fondue: 800 Watt) ist das Gerät schnell auf Betriebstemperatur erhitzt, sodass kein langes Warten mehr nötig ist.
Die Grillplatte ist doppelt antihaftbeschichtet, sodass ein anbrennen der Speisen weitestgehend vermieden wird und die Platte einfach zu reinigen ist. Der Edelstahl-Fonduecaquelon für das Fondue fasst 1,3 Liter Öl bzw. Brühe. Der Caquelonboden hat eine dicke von 1 cm, damit der Topf nicht abkühlt, selbst wenn viele frische Fleischgabeln hineingelegt werden. Der Topfrand ist von einem Spritzschutz mit Gabelhaltern umgeben.
Die Raclette-Pfännchen sind ebenfalls antihaftbeschichtet. So wird ein anbrennen vermieden und der Käse rutscht problemlos vom Pfännchen auf den Teller. Die Bodenplatte kann zum ablegen von heißen ungenutzten Pfännchen verwendet werden. Boden- und Grillplatte können zur einfachen Reinigung abgenommen werden.
| Merkmale | |
| Gerätetyp: | Raclette mit Fondue Kombi |
| Hersteller: | Solis |
| Modell: | 796 |
| Leistung: | 2000 Watt |
| Temperatureinstellung: | stufenlos |
| Maße außen (B/T/H): | 35,5 x 35,5 x 14 cm |
| Maße Grillplatte (B/T): | 31,5 x 31,5 cm |
| Material Grillplatte: | Metallplatte antihaftbeschichtet |
| Pfännchen: | 8 Stück |
| Holzspatel: | 12 Stück |
| Fondue-Gabeln: | 8 Stück |
| Gewicht: | 6,1 kg |
| Farbe: | Silber |
| Besonderheiten: | |
| Download: | Solis Raclette Combi-Grill 3 in 1 – Bedienungsanleitung.pdf |
Empfehlung – GOURMETmaxx Raclette Fondue Kombi
Der GOURMETmaxx Raclette mit Fondue Kombi ist für maximal 12 Personen ausgelegt. Aufgrund seiner Größe, besitzt er eine überdurchschnittlich hohe Anschlussleistung von 1600 Watt. Die Raclette-Grillplatte besteht aus einem antihaftbeschichteten Metall und lässt sich nach dem Gebrauch sehr leicht reinigen. Zudem besitzt die Platte eine Ablauf- und Spritzschutzrinne, in der überflüssiges Fett ablaufen kann. Der Fonduetopf steht auf einem Naturstein, der die Hitze besonders gut speichert und so ein schonendes zuberiten von Fisch und Fleisch gewährleistet.
Sollten Sie mal keine Lust auf Fondue haben, können Sie die Natursteinplatte, auf der normalerweise der Fonduetopf erhitzt wird, ebenfalls als zusätzliche Grillfläche für das Raclette nutzen. Die Temperatur lässt sich an einem Drehknopf stufenlos regeln, somit ist eine exakte Einstellung für unterschiedliche Fleisch-, Gemüse- oder Fischsorten möglich. Das GOURMETmaxx Raclette Fondue Set wird mit einem sehr umfangreichen Zubehör geliefert. Dazu gehören 12 antihaftbeschichtete Raclette-Pfännchen inkl. Holzspatel und 8 Fondue Gabeln. Insgesamt umfasst das Set 38 Teile.
| Merkmale | |
| Gerätetyp: | Raclette mit Fondue Kombi |
| Hersteller: | GOURMETmaxx |
| Leistung: | 1600 Watt |
| Temperatureinstellung: | stufenlos |
| Maße außen (B/T/H): | 60 x 24,5 x 14 cm |
| Material Grillplatte: | Naturstein / Alu-Druckguss |
| Pfännchen: | 12 Stück |
| Holzspatel: | 12 Stück |
| Fondue-Gabeln: | 8 Stück |
| Gewicht: | 5,18 kg |
| Farbe: | Schwarz oder Weiß |
| Besonderheiten: |
|
| Download: | GOURMETmaxx Raclette mit Fondue Kombi – Bedienungsanleitung.pdf |
Die Planung eines Raclettes – daran müssen Sie denken
Viele sind der Meinung, dass die Planung eines Raclettes mit den Zutaten beginnt und den Beilagen endet, doch das ist alles andere als wahr. Die erste und wichtigste Frage ist nämlich, wie viele Gäste Sie erwarten, denn nur dann können Sie genug Essen und Plätze in der Planung eines Raclettes berücksichtigen. Schließlich soll jeder genug haben und keiner mit leerem Magen wieder nachhause gehen.
Pro Person sollte man zudem mindestens zwei Pfännchen zu Verfügung haben. So können alle gleichzeitig essen und alle werden zufrieden sein. Äußerst peinlich wäre es hingegen, nicht genug Pfännchen oder Plätze bereitzustellen und damit einige Gäste mit dem Essen warten zu lassen. Ist der Raclette Grill, den Sie zuhause haben für die Anzahl der Gäste zu klein, macht es Sinn sich eine größere Raclette Fondue Kombi anzuschaffen.
Weiters müssen Sie bei der Planung eines Raclettes berücksichtigen, dass der Tisch, an dem es stattfinden soll, groß genug, aber dennoch nicht zu breit ist, sodass jeder Gast genug Platz hat und trotzdem an den Raclette-Grill gelangt, ohne jedes Mal aufstehen zu müssen. Haben Sie sich über diese Punkte der Planung eines Raclettes Gedanken gemacht, geht es schön langsam an die genaue Organisation Ihres perfekten Raclette-Abends.
Sie sollten darauf vorbereitet sein, dass sich das Raclette wahrscheinlich über Stunden hinwegzieht und Ihre Gäste immer wieder zu den angebotenen Speisen greifen werden. Das ist auch kein Problem, aber es kann trotzdem von Vorteil sein, zuerst Vor- und Hauptspeisen anzubieten und diese abzuservieren, bevor man mit dem Dessert beginnt. In Ihre Planung müssen Sie unbedingt einrechnen, dass sich immer mehr Menschen vegetarisch oder auch vegan ernähren.
Das richtige Essen – Fleisch und Fisch
Wenn Sie mit der Planung eines Raclettes beschäftigt sind, dürfen die richtigen Zutaten auf keinen Fall fehlen. Dazu zählt der klassische Raclettekäse, der in fast jedes Pfännchen gehört. Da dieser aber ganz schön würzig ist, sollten Sie für Ihre Gäste auch immer eine milde Variante da haben oder auch einfach andere Käsesorten anbieten. Egal ob Edamer, Emmentaler oder Gouda, nahezu alle Käsesorten können bei einem Raclette verwendet werden.
Neben dem Käse gehört zu jeder Planung eines Raclettes auch der Kauf von verschiedenen Fleischsorten, wobei auch Würstchen und Fisch bestens geeignet sind, um auf den kleinen Tischgrill zu kommen. Kleine Steks, würzige Salami oder auch geräucherter Lachs, bei der Auswahl der Fleisch und Fischsorten sind Ihrer Fantasie und den Wünschen Ihrer Gäste eigentlich keine Grenzen gesetzt, denn alles wird zum kulinarischen Highlight, wenn man es erst auf dem Raclette-Grill zubereitet hat.
Welches Gemüse und Obst eignet sich für ein Raclette?
Für die Veganer, Vegetarier und natürlich auch alle anderen Gäste sollten Sie eine große Auswahl an Gemüsesorten bereitstellen. Das sorgt nicht nur für die richtige Abwechslung beim Essen, sondern wird Ihre Gäste auch dazu inspirieren, verschiedene Kreationen auszuprobieren. Als besonders beliebt beim Raclette gelten neben Kartoffeln, Tomaten, Paprika und Gurken auch Brokkoli, Zucchini, Auberginen und Zwiebel.
Auch bei der Nachspeise kann man mithilfe eines Raclettes etwas unglaublich leckeres auf den Tisch zaubern. Bieten Sie Ihren Gästen einfach verschieden Schokoladen an, die in den Pfännchen erwärmt und geschmolzen werden können. Jetzt noch verschieden Obstsorten zum Eintunken auf den Tisch und das perfekte Dessert ist schon serviert. Bei der Planung des Raclettes ist es egal, ob Sie Äpfel, Mangos, Pfirsiche, Trauben oder Birnen besorgen, von dieser Nachspeise werden bestimmt alle begeistert sein.
Die richtigen Saucen auswählen
Hat mein nun Käse, Fleisch, Gemüse und Obst gekauft und in mundgerechte Stückchen geschnitten, ist die Planung eines Raclettes schon fast abgeschlossen. Worauf man allerdings keinesfalls vergessen darf, sind die Beilagen und Saucen, die man immer zum Raclette reichen sollte. Auch hierbei sind der Fantasie keinerlei Grenzen gesetzt, es ist allerdings besonders toll, wenn Sie vorab einige der Saucen selber gemacht haben. Das muss auch gar nichts Aufwendiges sein, wie wäre es zum Beispiel mit einem ganz einfachen Gewürzketchup, einer Knoblauch- oder auch einer Cocktailsauce?
Sie können aber auch Ihre ganz eigenen Saucen kreieren und die Zutaten mischen, die Ihrer Meinung nach am besten zusammenpassen. Für die perfekte Abwechslung können auch Saucen mit kleinen Fruchtstückchen aus Mango oder auch verschiedene Beeren sorgen. Probieren Sie während der Planung eines Raclettes einfach neue Dinge aus und Sie werden sehen, die von Ihnen selbstgemachten Saucen werden Ihren Gästen am besten schmecken.
Weitere Tipps um den Raclette-Abend zu perfektionieren
Da auch immer etwas Öl in die Pfännchen gehört, ist es am besten, Sie denken während der Planung Ihres Raclettes daran, auch Sesamöl zu besorgen. Dieses eignet sich besonders gut für Raclette, da es sehr hitzebeständig ist und ihm die hohen Temperaturen, die beim Raclette entstehen, absolut nichts anhaben können. Zudem hat es einen leicht nussigen Geschmack und schmeckt daher vielen Menschen besonders gut. Neben verschiedenen frischen Salaten zählen ebenfalls noch Brötchen zu der richtigen Planung eines Raclettes. Hier sollten Sie dafür sorgen, Ihren Gästen verschieden Varianten anbieten und so kann bei der Planung eines Raclettes nichts mehr schief gehen.
Wie reinige ich mein Raclette am besten?
Folgende Hilfsmittel werden zur Reinigung benötigt:
- Weicher Lappen oder alternativ Küchenpapier
- Heißes Wasser
- Holz- oder Kunststoffschaber
- Fettlösespray oder Haushaltssoda
- Spülschwamm oder Spülbürste
- Spülmittel
Bevor Sie das Raclette mit Fondue in Gebrauch nehmen, ölen Sie die Oberfläche mit Speiseöl ein. Warum? Ganz einfach, Sie haben bei der anschließenden Prozedur, weniger Arbeit. Denn das Öl verhindert das Einbrennen und legt sich wie eine Schutzschicht über die Oberfläche. Nach dem Essen kommt die Pflicht. Denn gerade der geschmolzene Käse verkrustet und erschwert das Reinigen. Doch was im ersten Moment nach viel Arbeit aussieht, kann mit einigen Tipps leicht von der Hand gehen.
Um das Gröbste zu entfernen, sollte das Gerät erstmal abgekühlt sein. Mit einem Küchenpapier sind die offensichtlichen Verschmutzungen, schnell beseitigt. Also erstmal die Pfännchen und die Oberseite, von Essenresten befreien. Danach kann man die Pfännchen in heißes Wasser mit Spülmittel geben und einweichen lassen. Das kann je nach dem, einige Zeit in Anspruch nehmen. Aber es nimmt die meiste Arbeit ab. Danach einfach mit einem Schwämmchen die Reste entfernen, abspülen und trocknen lassen. Die Oberseite des Gerätes, mit einem Holzspachtel vorsichtig von Verkrustungen lösen und dann mit lauwarmen Wasser und einem Schwamm abwischen.
Auch die Heizschlange braucht Pflege. Mit einem speziellen Fettlöse-Spray, oder einer Natronlösung einfach säubern. Das ist kein großer Aufwand, aber durchaus sinnvoll. Denn wird diese beschädigt, müssen Sie ein neues Raclette kaufen.
Wir bieten Ihnen ebenfalls Vergleiche für folgende Tischgeräte:
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- Fondue und Raclettegrill in einem Gerät
- Pfannen und Gabeln mit farbigen Griffen
- Antihaftbeschichtung
- Temperatur regulierbar
- Elektrischer 4 in 1 Multifunktionsgerät von Trebs: Fondue, Grill, Raclette und Gourmet
- für bis zu 8 Personen, regelbares Thermostat, Stromanzeigelampe
- abnehmbare Grillplatte und Pfannen, alle ausgestattet mit Antihaftbeschichtung
- pflegeleicht dank spülmaschinenfestem Zubehör; Pfannen und Gabeln aus Edelstahl
- Lieferumfang: 1x Trebs Comfortcook Elektro-Küchengerät, 1800 Watt, inkl. Zubehör (40 x 26,5 x 18 cm)
- SCHNELLES AUFHEIZEN: Unser Raclette Grill heizt schnell auf. In der Mitte gibt es eine herausnehmbare Natursteinplatte die wahlweise zum Grillen eingelegt werden kann, oder durch einen Fondue-Topf ersetzt wird. Die Temperatur ist über den Thermostat stufenlos regulierbar
- TOP AUSSTATTUNG: Raclette-Grillplatte, Heißer Stein, 12 Raclette-Pfännchen, 12 Holzspatel, Fondue-Topf mit Glasdeckel und Ablagering für Fondue-Gabeln, 8 Fondue-Gabeln (insgesamt 38 Teile)
- FONDUE-FUNKTION: Raclette & Fondue – separat oder kombiniert verwendbar. Fondue für 8 Personen inkl. 8 Fonduegabeln, 1 Edelstahlkochtopf mit Glasdeckel und Einsatzring
- EINFACH SAUBER: Die Antihaftbeschichtung auf Raclette-Pfännchen und Grillplatte lässt nichts ankleben oder anbrennen. Das Raclette kann zerlegt werden, sodass die Reinigung sehr einfach und gründlich ist.
- ABMESSUNGEN: 60 x 24,5 x 14 cm (L x B x H) - Stufenlose Temperaturregelung und 1.600 Watt
- Für gemütliche Abende mit Familie und Freunden an Weihnachten, Silvester oder zwischendurch - 3 in 1: Raclette-, Grill und Fondue-Set in einem
- Raclette und Grillgenuss für 8 Personen: Schnelle Aufheizzeit von 5-7 Min., Optimale Pfannengröße: Ca. 8 x 7,5 cm, Grillauflagefläche mit Auffangrille für Fett/ Flüssigkeiten, Abstand Pfanne zu Heizstab: Ca. 2 cm, Stufenloser Leistungsregler
- Fonduegenuss für 6 Personen: Induktionsfähiger Stahltopf zum schnellen Erhitzen von ca. 1-1,2 L Öl oder Brühe, Abnehmbarer Spritzschutzaufsatz mit Gabelhalter gegen Verbrennungen, Gabeln mit farbiger Markierung
- Leichte Reinigung durch Antihaftbeschichtung auf Pfannen, Grillplatte und Topf: Abwaschen mit Wasser, Trocknen mit Haushaltstuch
- Lieferumfang: 1 Kela Raclette-, Grill- und Fondue-Set, Bernardino, 66664, 1500 W, 220-240V/~50–60 Hz, Größe: L x B x H 46 x 30 x 20 cm, Fonduetopf ca. 180 mm Ø, Inkl. 8 Pfannen, 8 Spatel, 1 Fonduetopf (1,2 l), 6 Fonduegabeln, Spritzschutzaufsatz, 1 m VDE-Kabel
- Raclette für 8 Personen mit bis zu 800 °C hitzebeständiger Grillplatte- Fettarmes Grillen ohne Anhaften dank innovativer Antihaftbeschichtung
- Leichte Reinigung – kein Festkleben für zischend-heiße Steaks u.v.m.
- Leckere Steaks vom herzhaftes Raclette, zart gegartes Fleisch aus dem Fondue- Topf...
- Dieses Rundum-Genuss-Set ist ideal für die ganze Familie, für Partys...kurz: für gemütliches Beisammensein in geselliger Runde.
- Dabei brennt Ihnen dank der Antihaftbeschichtung so schnell nichts an und nichts bleibt kleben oder haften!
- Raclette für 12 Personen
- Fondue für 8 Personen
- Innovative Antihaftbeschichtung aus Keramik
- Leichte Reinigung – kein Festkleben
- Multifunktionales Raclette zum Grillen, Überbacken, zum Erwärmen von Soßen und für Fondue
- Grillfläche aus Aluminium mit hochwertiger Antihaftbeschichtung für eine leichte Reinigung
- inkl. 8 antihaftbeschichtete Raclettepfännchen, 8 Holzspatel und 8 Fonduegabeln mit farbiger Markierung
- inkl. kleinem heißen Stein und Fonduetopf (kann in der Grillplattenaussparung platziert werden)
- regelbares Thermostat für eine optimale Temperatur
- Großartig für Dinnerpartys; Großer Grillplatz mit 12 einzelnen Raclettepfannen
- Gesundes Kochen; Antihaft-Top für ein gesünderes Kochen ohne Butter oder Öl
- Vielseitig; Kochen Sie köstliches Fleisch, Meeresfrüchte, Gemüse und Fondue
- Schnell zu erhitzen; Erreicht maximale Temperatur in nur 10-15 Minuten
- Garantie; 24 Monate Garantie
- Separat oder kombiniert verwendbar
- Raclette für 12 Personen
- Fondue für 8 Personen (8 Fonduegabeln, 1 Edelstahlkochtopf mit Glasdeckel und Einsatzring)
- 2 in 1: Universal einsetzbares Raclette-Fondue-Set für bis zu 8 Personen - Ideal für ein Essen mit Freunden/Familie
- Schneller Genuss von Gemüse, Fleisch, Fisch uvm. + Schoko-/Käse/Fett-Fondue
- Antihaftbeschichtete Aluminium-Grillplatte + hochwertiger Edelstahl Fondue-Topf (1,4 l)
- Stufenlos regulierbares Thermostat
- Inkl. Je 8x Raclette-Pfännchen, Fondue-Gabel + Spatel, max. 1200 W
- Raclette-Grill 3 in 1 (Raclette, Fondue, Grillen) 8 Personen
- Antihaftbeschichtung
- Platte aus Stein, Fondue-Topf
- 12 antihaft eschichtete Pfännchen; 12 Holzspachteln
- 8 Fonduegabeln; 1.5 Liter Fonduetopf
- Stufenlos regelbares Thermostat
- Wärmeisolierte Griffe; Überhitzungsschutz
- Rutschfeste Gummifüße
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